Principales eventos de café en México (Actualizado 2026)
Hablar de café no es solo hablar de una bebida.
En realidad, el café es cultura, trabajo, comunidad y aprendizaje constante.
Por eso, cuando alguien se involucra más en este mundo, tarde o temprano aparece la misma pregunta:
¿qué eventos de café existen en México y cuáles valen la pena?
A lo largo del año se realizan ferias, expos, competencias y festivales que reúnen a productores, tostadores, baristas y consumidores.
Además, estos espacios permiten entender mejor cómo funciona la industria cafetalera desde dentro.
En esta guía encontrarás los principales eventos de café en México, explicados de forma clara y cercana, para que puedas decidir a cuáles asistir según tu perfil e intereses.
🌱 ¿Por qué son importantes los eventos de café?
Los eventos de café cumplen un papel clave dentro de la industria.
En primer lugar, funcionan como puntos de encuentro entre personas que viven el café desde distintas etapas del proceso.
Además, permiten conocer nuevas marcas, proyectos independientes y cafés que normalmente no llegan al consumidor final.
Por otro lado, son una excelente oportunidad para aprender sin necesidad de tomar un curso formal.
Gracias a este tipo de espacios, el café deja de ser solo una taza y se convierte en una experiencia completa.
Por eso, asistir al menos a un evento cafetero puede cambiar por completo la forma en la que se percibe el café.
☕ Tipos de eventos de café que existen en México
Antes de hablar de fechas específicas, es importante entender que no todos los eventos cafeteros son iguales.
En general, en México se pueden agrupar en cuatro grandes categorías.
🎪 Ferias y expos de café
Las ferias y expos son los eventos más grandes y visibles.
En estos encuentros se reúnen marcas, productores, tostadores y proveedores de insumos.
Además, suelen incluir:
- catas guiadas,
- talleres prácticos,
- conferencias,
- demostraciones de maquinaria.
Por esta razón, son ideales tanto para personas que están empezando como para quienes ya tienen una cafetería o proyecto propio.
🏆 Competencias nacionales de café
Las competencias llevan el café a un nivel más técnico.
Aquí se evalúan habilidades específicas como barismo, tostado o métodos de preparación.
Aunque no se participe directamente, ver una competencia en vivo ayuda a entender los estándares reales del café de especialidad.
De hecho, muchas personas descubren su interés profesional por el café después de asistir como espectadores.
🌿 Eventos del sector cafetalero
Este tipo de eventos está más enfocado en el origen del café.
Por lo tanto, suelen involucrar productores, cooperativas, instituciones y organismos relacionados con la cafeticultura.
Además, abordan temas como sostenibilidad, mercado, precios y desarrollo regional.
Gracias a ello, permiten comprender la realidad completa del café mexicano.
🎉 Festivales de café
Finalmente, los festivales tienen un enfoque más cultural y abierto al público general.
En estos eventos el café se mezcla con gastronomía, música y actividades recreativas.
Por esta razón, son ideales para acercar a más personas al café de especialidad de forma relajada.
📅 Principales eventos de café en México (Actualizado 2026)
A continuación, se presentan algunos de los eventos cafeteros más importantes del país.
Estas fechas pueden actualizarse cada año sin necesidad de cambiar el artículo.
🎪 Expo Café CDMX
📍 Ciudad de México
📅 3 al 5 de septiembre de 2026
Expo Café CDMX es el evento cafetero más importante de México.
Cada año reúne a productores, tostadores, baristas y marcas nacionales e internacionales.
Además, dentro de esta expo se realizan varias competencias nacionales oficiales, lo que la convierte en una cita obligada para profesionales del sector.
🎪 Expo Café & Gourmet Guadalajara
📍 Guadalajara, Jalisco
📅 26 al 28 de febrero de 2026
Esta expo es la más relevante del occidente del país.
Aquí se combinan el café, los productos gourmet y el networking regional.
Por lo tanto, resulta ideal para proyectos ubicados en Jalisco y estados cercanos que buscan crecer sin salir de la región.
🏆 Competencia Mexicana de Baristas
📍 Ciudad de México
📅 Se realiza dentro de Expo Café CDMX
En esta competencia participan los mejores baristas del país.
Durante cada rutina se evalúan técnica, consistencia, conocimiento y calidad en taza.
Además, es una excelente oportunidad para aprender observando a profesionales de alto nivel.
🔥 Competencia Nacional de Tostado
📍 Ciudad de México
📅 Enero de cada año (fechas variables)
La competencia de tostado es una de las más técnicas.
Aquí se pone a prueba el conocimiento profundo del grano y la capacidad de repetir perfiles de tueste.
Por esta razón, es especialmente relevante para tostadores y proyectos de café de especialidad.
🌿 Convención Nacional de Café (CONCAFÉ)
📍 Sede variable en México
📅 Junio (fechas variables)
CONCAFÉ es un evento enfocado en la cafeticultura nacional.
En él participan productores, autoridades y actores clave del sector.
Además, permite entender los retos actuales del café mexicano desde el origen.
🎉 Ajijic Coffee, Chocolate & Wine Festival
📍 Ajijic, Jalisco
📅 17 y 18 de enero de 2026
https://festivaldelcafechocolateyvino.com
Este festival combina café, chocolate y vino en un entorno cultural y gastronómico.
A diferencia de una expo tradicional, aquí la experiencia es más relajada y abierta al público.
Por lo tanto, es una excelente opción para consumidores y marcas que buscan visibilidad.
🏅 Cup of Excellence México (Taza de Excelencia)
La Taza de Excelencia es una de las competencias más importantes del mundo del café.
En México, este evento se desarrolla a lo largo de varias fases.
Generalmente incluye:
- recepción de muestras,
- preselección,
- jurado nacional,
- jurado internacional,
- y subasta final.
Además, los cafés ganadores obtienen reconocimiento internacional y precios premium.
☕ ¿A qué evento de café te conviene asistir?
Elegir un evento depende mucho de tu perfil.
Por ejemplo:
- Consumidor curioso: expos y festivales
- Dueño de cafetería: Expo Café CDMX o Guadalajara
- Barista: competencias y talleres
- Tostador: competencia de tostado y expos técnicas
- Interés en el origen: CONCAFÉ y Cup of Excellence
De esta manera, no es necesario asistir a todos los eventos, sino elegir el más adecuado.